今日の夕飯 2024/06/16

酒の肴

 冷やそうめん、イカとかぼちゃと納豆の天ぷら、蒸し鶏ネギだく、枝豆。暑い日のそうめんは格別ですねー。細ければ細いほど好きです!
 先日作ったかぼちゃの天ぷらが好評すぎたので、たっぷり揚げてイカ天とともに完食です。最近の天ぷら粉の進化がめざましいのでしょうか、ニップンの「華さくり」というのを使いましたがさっくさくに揚がりました。
 冷たい和の麺類のときは、おかず的なポジションのものとして天ぷらくらいしか思い浮かばないのですが、他にどんなものがありますかねー。タンパク質と野菜…脂少なめチャーシューとか、夏野菜の煮物系もいいかもですね。あ、茄子の揚げびたしなんかもいいですね(やっぱり揚げてしまうが)。
 枝豆の「湯上り娘」のおいしさをどう表現するかなのですが、あまい~としか表現できず語彙力不足に絶望しかないです。でも今調べてみたら、この品種は枝豆のうまさの指標であるショ糖を多く含むとあったので、食レポは、あまい!で正解ですかね。ほんと、食べだしたら止まらないです。

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