今日の夕飯　2024/06/19

　豚キムチ、五目煮豆、サバの塩焼き、ごはん。
　さっぱりした和食が食べたかったので、焼き魚＋大根おろしと五目煮豆でしわしわメニューです。娘と旦那はしわしわでは物足りない代謝量でしょうから豚キムチプラスで。
　しかし五目豆にこんにゃくを入れ忘れるという痛恨のミス、おいしさ2割減です。こんにゃくは買い置きして、冷蔵庫の目立つところに置いておこうと思います（前も豚汁にこんにゃく入れ忘れた）。野菜に気をとられてこんにゃく忘れちゃうんですよね。気を付けよ。
　豚キムチは、トンこまとキムチ（うちは、甘くない東海漬物派）を炒め合わせてネギをちらしただけの簡単メニュー。簡単なのにおいしー、キムチに火が通るとさらにご飯に合う気がします。