今日の夕飯　2024/06/21

　コロッケ、ハムカツ、茄子の揚げびたし、インゲンの胡麻和え、枝豆、シャウエッセンホットチリ。
　夏野菜のおいしい季節になりました。キンキンに冷やしたつゆだくの揚げ茄子はもっと暑い日の方がおいしそうですね。今日は大雨も降って涼しかったです。
　ガード下の飲み屋ちっくなチープハムカツ、なんかたまに食べたくなります。コロッケは手作りで、中身はチンしてマッシュしたジャガイモに豚ひき肉と玉ねぎを炒めて味付けしたものを混ぜました。
　そして夏のレギュラーメンバー枝豆、どんどん甘くなってきています。価格も一袋50円下がりました。まさに今が旬でしょうか。
　インゲンの胡麻和えも、インゲンが旬なので腕に関係なくおいしくなりますね。夏は暑さが厳しくてハードな季節ですが、夏野菜は毎年楽しみです。