牛肉とキノコのガーリックチャーハン、カクテキ（桃屋キムチの素で）、枝豆、ユッケジャンスープ（モランボンの）。
ajinomotoのサイトで見つけたレシピでこのチャーハン作ってみました。キノコはマッシュルームと白舞茸で、香ばしく焦げ目がつくくらい焼いちゃうとキノコの風味が立っておいしいです。材料見ただけでまずくなるわけないレシピです。醤油味だし、肉入ってるし、フライドニンニクとか何でもおいしくしちゃうし。で、やっぱりめちゃおいしくできました。
私は無類のユッケジャンスープ好きなのですが、家ではまだ焼肉屋さんのユッケジャンスープを再現できていません。きっと本格的なのは、牛骨出汁で韓国食材の唐辛子なんかを使うのかなー、いつか再現したいなーと思いつつ、手軽においしいモランボンのレトルトのユッケジャンに逃げてしまいます。
以前、市販のガラスープとコチュジャンを使ってチャレンジしたスープでは、変に甘くなってしまって、焼肉屋さんのものとはちょっと違うものになってしまいました。やはり決め手は粉唐辛子ですかねぇ。
今度やる気がでたら研究してみようと思います。
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