今日の夕飯　2024/07/22

　餃子2種、カニあんかけご飯、川海老甘煮、ミミガー、キュウリとミョウガのおかか和え。
　餃子は薄皮が好きなので、シュウマイの皮を使いましたが、ちょっと扱いが荒いと破けますね。普通のあんの餃子と、youtubeショートのけんた食堂で紹介していた変わり餃子を作ってみました。キャベツ、ラード、塩こぶ、天かす、おろしにんにく、塩コショウで作ったあんを包んだものです。これは…意外とイケますね。けんた食堂の飯テロ攻撃、夕飯の参考になります。
そして近所の中華屋さんで食べた、土鍋あんかけご飯が美味しかったので、できる範囲で再現チャレンジ！カニあんかけご飯はカニ缶を使ったあんを中華飯のようにご飯にかけていただきます。カニ、缶詰でもおいしい、好きだー。
　川海老の甘煮、いただきものです。箸休めちっくな感じでいただくのでしょうか。甘いのでご飯のおかずにはイマイチな気がしますが、この辺は意見が分れそうです。