ローストビーフ、キャロットロペ、ユッケジャンスープ、とろろ芋、ブロッコリー、枝豆。
300gくらいの小ぶりの肉で作るローストビーフはフライパンでいっちゃいます。時短で、日本食研のローストビーフの素みたいな下味とソースが入ったキットを使いました。肉の塊に下味をまぶして、１～2時間冷蔵庫に置いたら、肉を取り出して常温にしばし（２，３０分）置く。熱したフライパンで各面（大抵4面）3～４分焼き付ける。肉を2重のアルミホイルでぴっちり包み、バスタオルなどですきまなくくるんで2，3時間放置。熱くなくなったらアルミホイルにくるんだまま冷蔵庫へIN。冷えたら切り分ける。めちゃうまー。
長芋のとろろが食べたいとのリクエストでとろろ芋。つるつるっと、のどごしがいいですね。
そして暑いときこそ食べたくなる、ユッケジャン！まだ自宅で作るユッケジャンの研究が進んでいないので、モランボンさんのレトルトを鍋であたため玉子を落とします。うまー。暑いときってなんで辛いもの食べたくなるんだろう…。インドでカレーが発達したのと関係ありますかね…。明日カレーかな。
今日も暑かった…。お疲れ様でした。
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