今日の夕飯　2024/08/13

　マグロアボカド丼、豚汁、ゴーヤチャンプルー、バタートースト。
　漬けにしたマグロとタレで和えたアボカドを白飯に乗っけます。マグロは柵のまま、塩を振ってしばし置き、出た余分な水分をキッチンペーパーでふき取ってから、一晩出汁醤油に漬けておきました。
　ご飯に昆布醤油を回しかけ、サイコロ状にカットしたマグロとアボカドをのっけて小葱を散らします。うまー。
　ゴーヤチャンプルーは、スパムを使って沖縄感UP。あ、今回はスパムがメチャ値上がりしてたので（円安だから？）デンマーク産のチューリップというランチョンミートを使いました。なんかウィンナーとか魚肉ソーセージでもイケそうな気もしてきた。ゴーヤがしびれるくらい苦くていいです！大人の味。
　豚汁はインスタントに手を染めました。具が少なくてさびしい…。大根とゴボウがいっぱい入った豚汁食べたい。近日作りそうな予感。
　あと、無性に食べたくなったのでバタートースト。