今日の夕飯　2024/08/18

　サグチキンカレー、チーズナン、ブロッコリーとホタテのサラダ、千切りキャベツ。
　この日に食べた左のインスパイアカレーです。→https://picassotriggerfish.com/2024-05-26/
　今日は休みだったのでサグチキンカレーとチーズナンも一緒に作ってみました～。
　
覚え書き
・プレーンヨーグルト100ｇ、カレー粉大さじ１、おろしにんにく、おろししょうがを入れた保存バッグに鶏モモ肉1枚をブツ切りにしたものを入れて、1－2時間置く、前の晩から仕込んでおいてもGood
・玉ねぎ1個分をみじん切りして（根菜モードでチンすると時短に）バター(30～50ｇくらい）で透き通るまで鍋で炒める
・鍋に缶のカットトマト(半量くらいでいいかも）、鶏モモ肉も袋の調味料ごと入れる
・鶏肉が柔らかくなるまで煮こむ（ドロっとしすぎていたら水や酒で調整）
・追いカレー粉と塩コショウ、もしくは市販のカレールーで味を調える
・フードプロセッサでペースト状にしたほうれん草も入れて煮込む（ここは2.3分で）
・盛り付けたら、好みで生クリームと針ショウガをかける

チーズナンは、クックパッドの一番最初に出てきたものを参照しましたー。
チーズを分量より入れすぎてバグりました～。カロリー爆弾ナンです。
おいしいのですが、ものすごくコッテリしていたので、明日は脂ののっていないパサパサの焼き魚と白飯とかが食べたいかも。