レンコンはさみ焼き、ミックスホルモン炒め、ユッケジャンスープ。
5㎜くらいにスライスしたレンコンに、鶏ひき肉と玉ねぎを混ぜたあんを挟んで焼きました。レンコンはシャキホクな歯ごたえ、鶏肉あんとの相性もいいです。ご飯よりビールのつまみのほうが合うかなぁ。ビールで流し込む系、やめられません。
あと、うちの店で売っている、こてっちゃんの辛味噌ミックスホルモンをキャベツ＆もやしと炒めました。これもビールで流し込むやつですわ。
ご飯はユッケジャンスープにぶち込んでユッケジャンにして食べます。ユッケジャンうまー。このモランボンのスープがなかなかおいしいので、うちで作る研究が進みません。まずは粉唐辛子と牛出汁の調達ですね。寒くなってくると辛いスープが恋しくなります。一鍋作ってごっきゅごっきゅ飲みたい！自宅でユッケジャン研究を進めたいところです。
しかし全然寒くなってこないですね。今、夜の11時ですが気温がまだ30度近くありますわー。うそでしょー(@_@)！こういう感じの年って、残暑が厳しいなぁっと思ってたらいきなりガクーンと寒くなる予感。夏と冬の2シーズン化していくのでしょうかねぇ。丁度いい感じの心地よい陽気の日、って一年に何日くらいあるのでしょう。このブログでお天気メモも始めますかね。
今日はめっちゃ暑くて死にそうだった。まだ暑いし。
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