2024-06

ナスとチーズ入りのアラビアータ、ブイヤベース風スープのゼリー、枝豆、野菜スティック。　今日は暑かったので、娘リクエストでピリ辛アラビアータと冷たいゼリーを作りました。本格ブイヤベースはいろいろ敷居が高いので、魚のアラで出汁をとってなんちゃってブイヤベースです。

野郎めしインスパイアｗ生姜焼き、ajinomotoの冷凍海老シュウマイ、長芋の浅漬け、沢庵、枝豆、パプリカの冷たいスープ。

ミートローフ、カプレーゼ、ドンタコスとアボカドディップ、枝豆、モンテリアのロゼ。ハンバーグ種をゆで玉子を包むように型に入れて焼いたミートローフ。

コロッケ、ハムカツ、茄子の揚げびたし、インゲンの胡麻和え、枝豆、シャウエッセンホットチリ。　夏野菜のおいしい季節になりました。キンキンに冷やしたつゆだくの揚げ茄子はもっと暑い日の方がおいしそうですね。

カツオの手こね寿司、豚バラ大根、出汁巻き玉子、枝豆。良さそうなカツオの柵があったので、レシピ検索しカツオの手こね寿司を発見。三重県のご当地料理のようです。軽くヅケた刺身を混ぜたり乗っけたり、これにしよう。