2024-09

かけて食べよう！ご飯の友たち、生ハムメロン。ご飯にかけて食べるものたち数種を用意ました。勝手にかけて食べる。合いびきそぼろ、炒り玉子、ゆでインゲン、炒りしらす、高菜炒め、梅干ペースト、スタミナ納豆、紅ショウガ。

マグロ漬け丼、ナス豚味噌汁、鶏唐揚げ・イカ唐揚げ、ブロッコリーのくたくた。ノンアルコール龍馬のビールもどきで晩酌です。マグロは大鉢マグロの柵の下ごしらえ（塩振って余分な水分を出してふき取る）した後、ジップロックに入れてキッコーマンの昆布醤油で浸しました。漬けおいし。

トンテキfeat.宮のたれ、イカキムチ納豆、ポテトサラダ、昨日のカレー。トンテキには贅沢に（期限切迫「宮のたれ」またかい！）を１瓶全部使っての調理です。豚肉とも合う～。来月あたりにまたハンバーグかなんかの肉でリピしそうです。

無水カレー、ブロッコリー、ほぐしコンビーフ黒コショウガリガリ、玉子サラダのディップ。なんと無水カレーは、娘が作ってくれました！水分はトマトと玉ねぎ、酒と牛乳だけ、んー、無水無水。トマト缶も使ったようで、ほどよい酸味があるヘルシーチキンカレーでした。

イクラバインキング丼、芋煮、枝豆。今日のイクラは、旬の上物感をかもす大粒イクラです！今年はこれが最後でしょうから、少々お高めでしたが奮発して大振りの筋子をゲトしました。そして塩水の中で地道に粒をつぶさないよう丁寧にほぐほぐしたものを、自家製の昆布醤油ダレに一晩浸しておきます

ハンバーグfeat.宮のたれ、バター醤油しいたけ、生ハムいちじく。宮のたれの賞味期限の都合で、ハンバーグ。栃木県ではステーキのたれといえばこれなんだそうですね。おろし玉ねぎと醤油と酢がいい塩梅でGOODです。やっぱり醤油味はまちがいないな～。

イカスミスパゲティ、コブサラダ、ミネストローネ。イカをインクリースし、ハコネーゼのレトルトソースでスパゲティをマンティカトゥーラしました

白身魚フライ、チキンとレンズ豆のトマト煮、もつ鍋。鶏肉とレンズ豆をトマトピューレで煮込んだものに、チーズをかけてオーブンで焼きました。