今日の夕飯　2024/06/10

串カツ、アジフライ、タラフライ、くたくたブロッコリー、枝豆、さきっちんさんのYoutubeで見た生米から作る米パンを使ったカナッペ3種。
最近のグルテンフリーの風潮に乗っかって米パン作ってみました。
発酵させてもブワーっとは膨らまず、密度高めなもっちり食感のパンになったので、スライスしてさらにカリカリに焼いてカナッペの土台に。
うちにある普通の米でパンを作るなんて、考えた人尊敬してしまいますわ。
きちんとパンになるもんですねぇ。
食べた感じだと、カナッペもいいけど、チーズのっけて焼いたらさらにおいしくなりそうな予感。
そしてプティモンテリアの赤。
300mlくらいが丁度いいです。