ライスペーパー餃子、エビチリ、ニラ玉味噌汁。
ライスペーパーで巻く餃子レシピを見つけたのでやってみました。ライスペーパーはふやけるとピタピタとどこにでもくっついてちょっと扱いにくいのですが、頑張って巻きました。ふやけるタイミングが急すぎるしｗ
焼いている面はカリッカリ、上はぷよっぷよでもちもち、いつもの餃子とは違う食感です。
ライスペーパーが薄皮でいいですねぇ。ひっくり返してカリカリ面を２倍化するのもありですね。
これはまた作りたいです。
つけダレは、お酢にたっぷりのコショウをかけたものor味ぽんでいきます。
エビチリはCOOKDOを使いました。失敗しない味～(*´∇｀*)
COOKDOありがてえ。
スーパーのビールコーナーも、よく見て見るとけっこうおもしろそうなビールが置いてありますね。今日はお休みだったのでちょっとゆっくりめに買物をしていたら目にとまりました。
エチゴビール？新潟産コシヒカリ使用とな！ビールに米も使っているようです。
味はすっきり、クセもなく飲みやすかったです。米を感じるかと言われると…、言われてみれば日本酒っぽさを若干感じないでもない…かも。みたいな、そこはよくわかんないです💦
あ、でも麦麦した感じは薄いかもしれません。苦味はほどよく、というかあまり苦くなくそこはホップの仕事ですかね。米の甘味のような後味を感じる…ような気もします。
ビールの味の表現て、激ムズですね。ビールに限らず食レポってムズい。
圧倒的な語彙力のなさに絶望します。
美味しんぼ全111巻、読んで出直しますか…111巻もあるんだなー、何巻まで読んだかなぁ。
山岡と栗田さんが結婚したあたりまでしか読んでないですが、海原雄山どうなったんだろうｗ
ほんとに読みたくなってきたｗ
コメント