タコライス、ガンボスープ、ブロッコリーとツナのサラダ
タコスより手軽な沖縄名物タコライス。タコスにしようと思うと、トルティーヤとサルサソースやクリームチーズなんかも用意せにゃ…なのでちょい面倒かも。のっけるだけのタコライスでいいや😅となってしまいがちなんですな。ご飯🍚の懐が深いおかげさまです。異国のものも包み込んでよりおいしく昇華させるというイリュージョン。米不足で一揆を起こす気持ち、わかりすぎる🌾
あと、タコス🌮の本場に近いアメリカ南部の料理、ガンボスープも作ってみました。本場のは食べたことがないので、おなじみクックパッドを参考に。ディズニーリゾートで食べられるらしいガンボスープの再現レシピです。
うーん、けっこうイケたんじゃないでしょうか😋ちょうど先日カレーのために買ったスパイスセットが超役に立ちました。クミンとコリアンダーとチリパウダーがいい感じに異国風味出してますね。ここにターメリックを入れるとカレーになっちゃうんでしょう。
しかしこのてのスパイスは、好き嫌いがハッキリ分かれそう。保守本流の日本のお父さん方には9:1で不評ではないかと…。
ウィリアム・アイリッシュ「幻の女」読了。80年ほど前のミステリーの名作だそう。おすすめに出てきたので素直に従ってみたら、おもしろかった😳当時のアメリカの習俗を知らなくても楽しめました。鮮やかにどんでん返された〜😆
コメント