今日の夕飯 2025/05/25

ミーゴレン、サテ、フォーの汁

突然のインドネシアNight。QTNですね。急に食べたくなったので、っていう😆　カルディ行って、ミーゴレンの袋麺をゲッツ。ピーナツバターとパクチーが、インドネシア感をぐっと底上げします。

もう30年以上前ですが、バリ島にいったことがあり、そこで食したミーゴレンとサテのおいしさにちょっと衝撃を受けたことを思い出しました。

昔は、そのあたりの食文化がまだ日本にそれほど浸透していなかった記憶…。

焼き鳥タレ以外の美味しい焼き鳥との出会いでした。ピーナツバターのコクがいいんでしょうねー。たまたまスパイスカレー用に買ったクミンだのコリアンダーだのが残ってたのでバサッと消費します。エスニック料理でしか使われないスパイスたち、面目躍如です。

焼き鳥じゃなくてサテ、焼きそばじゃなくてミーゴレン、今日はそんなネシアな日ってことで。