2025-01

ネギトロアボカ丼ごまソース、豚汁、割干し大根醤油漬け、ししゃも。むさしの森珈琲のインスパイア丼です。豚汁あったまるー。。こんがり焼いた子持ちししゃも（ほんとはカペリンというししゃもの代用魚らしいですが）は香ばしくてプチプチしていいつまみです...

蕎麦、天ぷら（かぼちゃ、ナス、ししとう、かしわ、イカ）しっかりめの十割蕎麦。最近蕎麦が好きになってきました。加齢のせいか...。お昼に以前から気になっていた、ベトナム料理屋さんに行ってきました。常磐線沿い新松戸にある「サイゴン247」という...

オムライス、クラムチャウダー、サラダ。クラムチャウダー、クラムじゃなくて残ってた冷凍ホタテ入れてみたら、まいうー👍！パソコン使われちゃってるのでスマホから初投稿。うまくできるでしょうか。　　今日はお店が混んでて忙しかった…。ポカリだのOS1...

豚キムチ炒め、焼サバ、とんぺい焼、カブ葉と炒りジャコ、なめこ汁。ご飯がバクバク進むメニューです。今日は接客の仕事で嫌なことが２つもありました😭ここ数か月は平穏な日々が続いていましたが、まあこんな日もありますね。明日は朝からバイトが一人休みで...

チキン南蛮、焼野菜、小籠包鶏むね肉でさっぱりとしたチキン南蛮。タルタルソースはたっぷり使いたいので、面倒ですけど自作です。もりもりに乗っけていただきます。衣の甘ずっぱい下味と粗みじんのタマゴたっぷりタルタルソースのハーモニーがたまりません。...

欧風ビーフカレー、フライドポテト、アボカドディップとドリトス。YOUTUBEのけんた食堂で見た欧風カレーとやらを作ってみました。牛スジとトマトと玉ねぎ、バター、赤缶のカレー粉のみで作ります。基本、切った材料を煮こんで、最後にカレー粉とバター...

トンカツ、とりわさ、切り干し大根炒め、もつ鍋。鳥わさ風ゆでササミの和え物に、さっとゆがいた春の七草を混ぜ込みます。七草の爽やかなほろ苦さが良いですね。春の七草で、正月の不摂生をリセットするはずがトンカツで±ゼロ、じゃなくて不摂生が勝ってしま...

ライスペーパー餃子、エビチリ、ニラ玉味噌汁。ライスペーパーで巻く餃子レシピを見つけたのでやってみました。ライスペーパーはふやけるとピタピタとどこにでもくっついてちょっと扱いにくいのですが、頑張って巻きました。ふやけるタイミングが急すぎるしｗ...