読書 今日の夕飯 2025/06/08
牛肉の甘辛炒め、焼き鯖、冷たいカニ茶碗蒸、キャベツ焼き、枝豆娘は部活の打ち上げで不在のため、アラ還夫婦2人の茶色コーデメニューです。茶色いもの、落ち着くわ〜、鯖のいい脂も不摂生な老体にしみわたる〜😢キャベツ焼きには、キャベツ1/4玉入って食...
2025-06
読書 
酒の肴 今日の夕飯 2025/06/07
ローストポーク、じゃがいものガレット、レバーペースト、マッシュルームの冷たいポタージュ昨夜は娘と重大マターで意見が合わず、険悪な雰囲気になってふて寝して更新わすれました。炊飯器の保温でできるローストポーク、柔らかくなってうまくできた〜🤩と、...
酒の肴 今日の夕飯 2025/06/06
ビリヤニ、サモサ、紫玉ねぎのマリネ、トマトビリヤニがなあ、日本米絶対主義の私でも、やっぱりこれは長米のほうが美味しいかも…とおもったり…。ちょっともっちりしすぎな気がする日本米。そこが長所なんすけど、この料理は、ちがうちがう、そうじゃそうじ...
酒の肴 今日の夕飯 2025/06/05
マグロのたたき丼、豚タン炒め、カブの浅漬け、枝豆、オレンジ寝落ちしてもた。バヌアツ産ビン長まぐろの柵がお安かったので、たたきに。はま寿司のマグロステーキと同じ味だー😅豚タンは、味付け済み焼くだけのパックのやつで好き。意外とイケる👍めずらしく...
酒の肴 今日の夕飯 2025/06/04
ロコモコ丼、ガーリックシュリンプ、ラタトゥイユ特に意図したわけでもないですが、なんか南国メニューです。ロコモコ丼とガーリックシュリンプはハワイ料理といっていいんですかね。グレービーソースと海老の仕上げにバターをたっぷり使った罪深い二皿です。...
酒の肴 今日の夕飯 2025/06/03
刷毛じょうゆ海苔弁山登り「海」、豚冷しゃぶ、枝豆都内に用事があったので、東京駅のGRANSTAのお弁当ゾーンで海苔弁を買ってきました。超人気ブロガーさんのマンガで絶賛されていて、それはそれはうまそうに喫食しているお弁当（マンガ中で）。会社の...
酒の肴 今日の夕飯 2025/06/02
アイリッシュシチュー、コルカノン、ソーダブレッド、スモークサーモンサラダおお、全部カタカナ。献立に困って、禁断のAIに手を出してしまった。AIが提案したもの全部作る。今日のお題は、「最初に「ア」のつく国の郷土料理で夕飯の献立作って」。という...
読書 今日の夕飯 2025/06/01
カレイの煮付け、鶏わさ風 feat.爆盛九条ネギ、枝豆、きのこ汁昼にこってりイタリアンいっちゃったんで、夜はあっさりと。待ちに待った枝豆が出てきました✨✨夏はこれしか勝たん！神風香という品種のようですが、なんか去年のより甘くて風味UPしてる...
酒の肴 今日の夕飯 2025/05/31
スープカレー、砂肝のコンフィ、マッシュルームサラダ、十勝カマンベールそこはかとなく北の大地、北海道のかほりです。スープカレーは、札幌「らっきょ」というお店が監修しているスープカレーペーストをいつも使っています。というか、一から作ったことない...