今日の夕飯　2024/10/02

　チャーシュー、麻婆春雨（永谷園）、真っ赤なもやしナムル、酸辣湯、ザーサイ。
　チャーシュー、一時間くらい茹でこぼして柔らかくなったところをタレに漬け込んで冷蔵し切り分けました。なかなかいいんじゃないでしょうか。ほどよい柔らかさで完食です。
　ユッケジャン用に入手した粉唐辛子、有能です！ナムルに入れてピリ辛まろやか、酸辣湯にも、ラー油替わりにちょい入れてしまう。発色良し。
　そして間違いのない麻婆春雨＠永谷園、便利ですねー。

　今日はものすごく暑かったです！ここのところちょっと涼しくて油断していたところに30度越え、疲れ倍増です。夜もあんまり涼しくならないような。無理せずクーラーつけちゃおう。
　来週はガクーンと気温が下がりそうですね。健康管理に気を付けたいものです。