ガーリックチキンステーキ、スクランブルエッグ、柿、ブロッコリーとツナのサラダ、豚汁。
鶏もも肉をカリッと焼いただけのものですが、今日はこれを使ってみました。↓
半額だったし(´∀｀)
まっじでお肉がやわらかジューシーになるんですね！！
今まで塩麹とやらは使ったことがなかったのですが、今夜、革命が起きました。
これはパウダータイプなので使い勝手もイイです👍
塩麹で柔らかくしたお肉に、またしてもうすく米粉をまぶします！
皮はパリっと、肉は驚愕のやわらかジュースィー。鶏ハムなどにも応用できそうです。
酵素しか勝たん！麹は偉大！
昨日、2冊目の「さとりの書」を見つけたので、魔法使いを賢者に転職させました。堅実すぎる自分…冒険なのに冒険できない。めちゃめちゃ時間があったら、全職業育ててみたいです。
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