餃子、豚バラチャーハン、ザーサイ、中華風コーンスープ、りんご、オレンジ
無性に餃子が食べたくなる日ってありますよね❗️今日がその日です😄
最近まで餃子には、ポン酢にラー油を落としたタレをつけていましたが、今日はお酢に黒胡椒をガリガリガリガリしたタレで食べてます。お酢でさっぱりしつつ胡椒でピリリと引きしまってウマ。
ところで、チャーハンはパラパラなほどイイ❗️みたいな風潮が日本を席巻していますよね。というかパラパラなのがチャーハンの正しい姿ということでしょうか。
私は、チャーハン隠れしっとり派なので、フライパンでのダイナミックなあおり炒めもせず、具材とご飯をフライパンの中でたんたんと混ぜ炒めて調理しています。逆にあまりパラけさせたくない…😅
多分そんなにチャーハン自体が好きじゃないんだと最近思い至りました。お粥やリゾットみたいなやつの方が好きなんだった🤣
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