今日の夕飯 2025/09/05

マグロステーキ丼、海老きゅうのゼリー寄せ、ナスと舞茸のマリネ

マグロの柵の表面を焼いてスライス、ご飯にのっける。
焦がし醤油をかけてにんにくチップをトッピング。うまー。
はま寿司のマグロステーキっぽく仕上げてみました。

海老ときゅうりとネギをコンソメゼリーで寄せました。
ひんやりぷるぷる、夏のなごり。