今日の夕飯　2024/06/25

　古奈屋のカレーうどん、海老天むす、キャベツとコンビーフの炒め物、枝豆、たくあん。
　巣鴨のお店には行ったことがないのですが、監修の袋うどんを食べたら、家族がみんなはまってカレーうどんといえばこれに。クリーミーな独特なつゆですね。うちのゴールデンカレーの残りに白だしぶちこんで作るカレーうどんとは一線を画したお店の味って感じです。裏の原材料名見ながら、いつか再現したいと思いつつまだ研究が進んでいません。クリーミーパウダーって珈琲に使うマリームみたいなものでしょうかね。意外と生クリーム入れてもいいのかも。
　次回のカレーうどんは古奈屋チャレンジです。
　うどんに天ぷら乗せようか迷ったのですが、ご飯も食べたかったので天むすにしました。めんつゆにくぐらせた海老天とご飯と海苔のハーモニー、おいしいー。名古屋の人は食の天才ですね。