今日の夕飯　2024/06/27

　ステーキ丼ガーリックライス、焼ズッキーニ、枝豆、子持ちししゃも。
　お肉を食べると、肉の脂肪に含まれる必須脂肪酸のアラキドン酸が、脳内で至福物質のアナンダマイドに変化して幸せな気分になるそうですね。
確かに適度に脂肪のある焼肉やステーキを食べると幸福感に包まれますよねー。今日のステーキ肉はお安いアンガス牛の肩ロースでしたが、うすめにカットすることで肉の硬さも気にならずにおいしくいただきました。ステーキソースは手がまわらなくて、宮かモランボンか日本食研か迷って、モランボンのワインベースの黒コショウソースにしました。おいしかった～。