今日の夕飯 2024/06/29

酒の肴

 自家製焼豚、生春巻、焼トウモロコシ。
 生春巻、きれいに巻くのなにげに難しい…。サニーレタスがぼわぼわして巻きにくいしペーパーのもどりがイマイチだと硬くて巻けないのに、ひとたび柔らかくなるとあちこちくっついて巻き直しができないー。何回やっても難しいです。
 中身は、サニーレタス、ゆでマロニーちゃん、チンした鶏ササミ、ゆで海老、万能ねぎ、シソでいきました。私はパクチーが大好き(わしづかみでもおいしく食べられる、つかわしづかみで食べたい)なので入れたかったのですが、娘がパクチーが苦手なのでライスペーパーのパッケージのレシピどおりシソを入れました。な・の・に!シソもいらないってくまモンのシソ(熊本産らしい)だけ出して食べてた!!(# ゚Д゚)
 私もパクチー抜きでイマイチな生春巻、娘もシソ入っててイマイチな生春巻で、誰得生春巻になってしまいました(お父さんは黙ってもくもくと食べていたアハハ)!
 次回はパクチー盛り盛りで作ります。食べたい人だけ食べればいいのだ!

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