今日の夕飯 2024/07/05

酒の肴

 冷たいトマトのラーメン、ほうれん草とマッシュルームのキッシュ、手羽中のBBQ、枝豆。
 キッシュとBBQは、昨夜作っておいたものです。
この冷たいラーメンをすするのが夏の楽しみだったりします。

 トマトのうま味がギュッと濃縮された、地中海を感じる?冷たいスープに細めんが絡んで、んー体感温度が10度くらい下がります~。毎日暑すぎですね、梅雨は何処へ。
 これの姉妹ラーメン(というのか)に、「冷たいレモンのラーメン」というのもあるんですよね。これもさっぱりさわやかでおいしいのです。次はレモンラーメンにしてみましょう。

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