読書 今日の夕飯 2025/06/01
カレイの煮付け、鶏わさ風 feat.爆盛九条ネギ、枝豆、きのこ汁昼にこってりイタリアンいっちゃったんで、夜はあっさりと。待ちに待った枝豆が出てきました✨✨夏はこれしか勝たん！神風香という品種のようですが、なんか去年のより甘くて風味UPしてる...
酒の肴
読書 
酒の肴 今日の夕飯 2025/05/31
スープカレー、砂肝のコンフィ、マッシュルームサラダ、十勝カマンベールそこはかとなく北の大地、北海道のかほりです。スープカレーは、札幌「らっきょ」というお店が監修しているスープカレーペーストをいつも使っています。というか、一から作ったことない...
酒の肴 今日の夕飯 2025/05/30
そうめん、天ぷら、えだまめ、イカと大根の煮付け今日は娘が大学近くの友人宅にお泊りに行っているので、旦那と二人でしわしわメニューです。一日寒かったにもかかわらず、そうめん以外の主食はノープランだったので強行しました😅天ぷらも油の始末がほんと憂...
酒の肴 今日の夕飯 2025/05/29
鯵の押し寿司、厚揚のそぼろ炒め、あら汁、枝豆、キウイ🥝鯵が安かったんですよ、立派なのが2尾¥298❗️これは買わないと。中高年の味方、青魚ですし。スーパーで刺身用に三枚におろしてもらい、アラももらます。さっぱりいきたかったので、レモン〆で押...
酒の肴 今日の夕飯 2025/05/28
オムライス、鱈とじゃがいものグラタン、ワカモレ＆ドリトス、ミニトマトのピクルス鱈とじゃがいものグラタン、イケますね！これはいい。鱈がもうホロホロなので、ホワイトソースとよく合います。オムライスは、トロッとしたのをのせるんじゃなくて、昔ながら...
酒の肴 今日の夕飯 2025/05/27
よだれ鶏、焼サバ、ブロッコリーの辛子和え、豆腐とザーサイのスープなんかこういつも統一感のないメニューになってしまうなー。メインはよだれ鶏なんですよ、でもなんか足りなそうなので健康のためにもサバなどを入れてしまうと、もう中華なんだか和食なんだ...
酒の肴 今日の夕飯 2025/05/26
かつおのたたき、回鍋肉、きんぴらごぼう、りんご、豆腐とわかめの味噌汁最近インスタを始めました（前も書いたか）。内容はここのものと一緒なのですが、夕飯は主にリール動画であげています。おもしろいのが、同じ投稿に二人の台湾の方からメッセージが届い...
酒の肴 今日の夕飯 2025/05/25
ミーゴレン、サテ、フォーの汁突然のインドネシアNight。QTNですね。急に食べたくなったので、っていう😆 カルディ行って、ミーゴレンの袋麺をゲッツ。ピーナツバターとパクチーが、インドネシア感をぐっと底上げします。もう30年以上前ですが、バ...
日常業務 今日の夕飯 2025/05/24
銀ダラの味噌漬け、五目豆、竜田揚げ、豚汁昨日がイタリアかぶれのご飯だったし、白米食べたいしで、和食。銀ダラ、ほぼ脂って感じののりのりほろほろ、甘じょっぱい味噌だれに漬かって進化してる。これはご飯が進む進む。土曜日は、やはりお客様が多いですね...
酒の肴 今日の夕飯 2025/05/23
牛肉のタリアータ、マグロのタルタル、カプレーゼ、ザジキ、ミネストローネイタリアンが食べたかった😆 わたしは休日だったので楽しみながら作りました。ザジキって、あがってきたYoutubeショートで見るまで、まったく知らなかったギリシャの万能ソー...