酒の肴

イクラバインキング丼、芋煮、枝豆。今日のイクラは、旬の上物感をかもす大粒イクラです！今年はこれが最後でしょうから、少々お高めでしたが奮発して大振りの筋子をゲトしました。そして塩水の中で地道に粒をつぶさないよう丁寧にほぐほぐしたものを、自家製の昆布醤油ダレに一晩浸しておきます

ハンバーグfeat.宮のたれ、バター醤油しいたけ、生ハムいちじく。宮のたれの賞味期限の都合で、ハンバーグ。栃木県ではステーキのたれといえばこれなんだそうですね。おろし玉ねぎと醤油と酢がいい塩梅でGOODです。やっぱり醤油味はまちがいないな～。

イカスミスパゲティ、コブサラダ、ミネストローネ。イカをインクリースし、ハコネーゼのレトルトソースでスパゲティをマンティカトゥーラしました

白身魚フライ、チキンとレンズ豆のトマト煮、もつ鍋。鶏肉とレンズ豆をトマトピューレで煮込んだものに、チーズをかけてオーブンで焼きました。

青椒肉絲、レンコン天、中トロあぶり、レンコンはさみ焼き残り。野菜がいっぱい食べられる青椒肉絲いいですね。月一くらいで食べたくなります～。ご飯が進みますわぁ。

レンコンはさみ焼き、ミックスホルモン炒め、ユッケジャンスープ。5㎜くらいにスライスしたレンコンに、鶏ひき肉と玉ねぎを混ぜたあんを挟んで焼きました。レンコンはシャキホクな歯ごたえ、鶏肉あんとの相性もいいです。ご飯よりビールのつまみのほうが合うかなぁ。

ガーリックライス、クリームシチュー、レタスサラダ。ステーキ屋さんのガーリックライスを目標に作ってみました。味のベースはバターとマキシマム。このマキシマムが優秀すぎる！各種スパイスはもちろんのこと、かつお調味粉末や醤油！も入っているので、出汁感もある万能調味料。

豚大根、豚タン塩焼き、焼サバ、スンドゥブ、枝豆（月見娘？）。豚大根、２，3日前に作ったけど、また食べたいとのことだったので今日も作りましたよ。たーんと食べなはれ、っと。豚タン、直火のグリルで焼いたら、竹串が炭化したｗ。焼き鳥マシーンか七輪がほしいところです。

タコライス、ワカモレ、昨日の残りのロールキャベツ、もろきゅう。どんぶりものは楽でいいですね。他にあんまりおかずを考えなくていい！タコスシーズニングが普通に売っていてありがたいです。

サーモンクリームチーズサンド、ハム玉子サンド、ロールキャベツ、昨日の残りのキッシュ。ロールキャベツうま！作るのめんどくさいことこの上ないですね。まず、キャベツむくのムズ!ちょっとでも破けたり裂けたりすると使いづらいので、ぺろーんと一枚一枚むくのが一番面倒な作業です。