酒の肴

ローストビーフ、キャロットロペ、ユッケジャンスープ、とろろ芋、ブロッコリー、枝豆。300gくらいの小ぶりの肉で作るローストビーフはフライパンでいっちゃいます。時短で、日本食研のローストビーフの素みたいな下味とソースが入ったキットを使いました。

お稲荷さん、焼き鳥ねぎま、豚タン、豚カシラ、インゲンの胡麻和え、カプレーゼ串、エビとオクラ串。久々にお稲荷さんを作りました。油揚げはチープでぷかぷかなヤツが良く開きますね。麵つゆと砂糖と酒で汁けがなくなるまで油あげを煮つめて、すりごまをまぶした酢飯を詰めます。いい感じに仕上がり好評でした。

五目中華あんかけ焼きそば、ミミガー、鶏ささみ揚げ、枝豆。五目あんかけ焼きそばって、なんかすごいマンパワーの注入を余儀なくされるメニューですよね！！

ちらし寿司、ナスとエリンギの煮びたし、納豆の天ぷら、枝豆。漬け大鉢マグロとゆで海老をメインに、キュウリと厚焼玉子と沢庵も乗せました。そして昨日、足りなくなったナスの煮びたしを＋エリンギで。エリンギの煮びたし、歯ごたえ良くうましです。

　カニチャーハン、とりわさ、ナスの煮びたし。　カニチャーハンには、缶詰のカニと残っていた冷凍ホタテを入れてリッチな仕上がりです。

冷やし中華、ブロッコリーのくたくた、枝豆、唐揚。うちの旦那は冷やし中華大好き人間なのですが、私と娘はそうでもありません。なのでとりあえず旦那の冷やし中華を作って、女子たちは冷やしトマトらーめんにしました。

鯛のごま漬け丼、茶碗蒸、イカと冬瓜の煮物、枝豆。

エビマヨ、青椒肉絲、ザーサイ、枝豆。白飯をわしわしかき込みたくなってこのメニュー。昼は蕎麦で腹持ち悪かったので。

明太子とホタテの冷製パスタ、アボカドディップとドリトス、レバーペースト、ゆでオクラゴママヨソース。

ドライカレー、ハムチーズのミニ春巻き、枝豆、チンしたキャベツをオリーブオイルとレモンで味付けしたやつ。