酒の肴 今日の夕飯 2025/06/07
ローストポーク、じゃがいものガレット、レバーペースト、マッシュルームの冷たいポタージュ昨夜は娘と重大マターで意見が合わず、険悪な雰囲気になってふて寝して更新わすれました。炊飯器の保温でできるローストポーク、柔らかくなってうまくできた〜🤩と、...
酒の肴 
酒の肴 今日の夕飯 2025/06/06
ビリヤニ、サモサ、紫玉ねぎのマリネ、トマトビリヤニがなあ、日本米絶対主義の私でも、やっぱりこれは長米のほうが美味しいかも…とおもったり…。ちょっともっちりしすぎな気がする日本米。そこが長所なんすけど、この料理は、ちがうちがう、そうじゃそうじ...
酒の肴 今日の夕飯 2025/06/05
マグロのたたき丼、豚タン炒め、カブの浅漬け、枝豆、オレンジ寝落ちしてもた。バヌアツ産ビン長まぐろの柵がお安かったので、たたきに。はま寿司のマグロステーキと同じ味だー😅豚タンは、味付け済み焼くだけのパックのやつで好き。意外とイケる👍めずらしく...
酒の肴 今日の夕飯 2025/06/04
ロコモコ丼、ガーリックシュリンプ、ラタトゥイユ特に意図したわけでもないですが、なんか南国メニューです。ロコモコ丼とガーリックシュリンプはハワイ料理といっていいんですかね。グレービーソースと海老の仕上げにバターをたっぷり使った罪深い二皿です。...
酒の肴 今日の夕飯 2025/06/03
刷毛じょうゆ海苔弁山登り「海」、豚冷しゃぶ、枝豆都内に用事があったので、東京駅のGRANSTAのお弁当ゾーンで海苔弁を買ってきました。超人気ブロガーさんのマンガで絶賛されていて、それはそれはうまそうに喫食しているお弁当（マンガ中で）。会社の...
酒の肴 今日の夕飯 2025/06/02
アイリッシュシチュー、コルカノン、ソーダブレッド、スモークサーモンサラダおお、全部カタカナ。献立に困って、禁断のAIに手を出してしまった。AIが提案したもの全部作る。今日のお題は、「最初に「ア」のつく国の郷土料理で夕飯の献立作って」。という...
読書 今日の夕飯 2025/06/01
カレイの煮付け、鶏わさ風 feat.爆盛九条ネギ、枝豆、きのこ汁昼にこってりイタリアンいっちゃったんで、夜はあっさりと。待ちに待った枝豆が出てきました✨✨夏はこれしか勝たん！神風香という品種のようですが、なんか去年のより甘くて風味UPしてる...
酒の肴 今日の夕飯 2025/05/31
スープカレー、砂肝のコンフィ、マッシュルームサラダ、十勝カマンベールそこはかとなく北の大地、北海道のかほりです。スープカレーは、札幌「らっきょ」というお店が監修しているスープカレーペーストをいつも使っています。というか、一から作ったことない...
酒の肴 今日の夕飯 2025/05/30
そうめん、天ぷら、えだまめ、イカと大根の煮付け今日は娘が大学近くの友人宅にお泊りに行っているので、旦那と二人でしわしわメニューです。一日寒かったにもかかわらず、そうめん以外の主食はノープランだったので強行しました😅天ぷらも油の始末がほんと憂...
酒の肴 今日の夕飯 2025/05/29
鯵の押し寿司、厚揚のそぼろ炒め、あら汁、枝豆、キウイ🥝鯵が安かったんですよ、立派なのが2尾¥298❗️これは買わないと。中高年の味方、青魚ですし。スーパーで刺身用に三枚におろしてもらい、アラももらます。さっぱりいきたかったので、レモン〆で押...