酒の肴 今日の夕飯 2024/12/31
寿司、ロービー、牡蠣のオイル漬け、鶏のリエット。寿司握りました。自分で握るとシャリの量が調節できて好きなネタ多めにいけるのがよきよきです。2日前に仕込んでおいた牡蠣のオイル漬け、鶏のリエット＠肉ジャム的なやつはバゲットにのっけていただきます...
酒の肴 
酒の肴 今日の夕飯 2024/12/30
みぞれ豚しゃぶ、カラフルトマトなんかいろいろ忙しかったんで鍋。読んでいた本に載っていて食べたくなったという娘のリクエストに応えて、みぞれ豚しゃぶ、初めてやりましたが、これうんまーいい！お肉もしっとりするし、野菜もがっさーっと食べられるし、煮...
酒の肴 今日の夕飯 2024/12/29
チーズINハンバーグ、フライドポテト、ブロッコリーとカニ缶サラダ、昨日のおでん。チーズはみ出た...(;´Д｀)入れすぎました。おでんしみしみです😋今日は、一応大掃除的な感じで気になっていたところをお掃除しました。一番最初に魚たちの住処、水...
酒の肴 今日の夕飯 2024/12/28
おでん、あぶりじゃこ天、おにぎり（明太子、鮭）昨日からかつお昆布出汁で仕込んでおいたおでん。寒い夜には最高です。しかし、おでんだねの好き嫌いが家族で偏っています...。おでんの練物が嫌いってどうなんでしょう（娘）💦 練物あってのおでんじゃん...
酒の肴 今日の夕飯 2024/12/27
さわらソテー＠バター醤油、インゲンの胡麻和え、肉じゃが。さわら、思ったより脂がのっていたので、バター醤油だとちょっとくどい味になってしまいました。これは普通に焼いてポン酢の方がおいしくいただけたかも。甘じょっぱいしみしみの肉じゃがは安定の味...
酒の肴 今日の夕飯 2024/12/26
フォー風マロニーちゃん、ガパオライス昨日の丸鶏のガラを煮だして作った鶏ガラスープに、戻したマロニーちゃんを入れたフォー風スープ。パクチーわっさー投入してハフハフします。うんまー。パクチー入れると東南アジア感完全無欠！ガパオライスはローストチ...
趣味 Merry Christmas! 2024/12/25
ローストチキン、ブッシュドノエル、フリッタータ、タコとオリーブのマリネ、カプレーゼ。ロースト丸鶏とケーキは、ここ数年とりあえず作っています。下味つけてオーブンに入れるだけなので、それほど手間がかからないわりにばえる良コスパ料理です。今年は米...
趣味 今日の夕飯 2024/12/24
豚軟骨カレー、ブルスケッタ？？っぽいやつ、生ハムとカブのサラダ。クリスマスイブですが、今日は仕事だったし普通にカレーです。豚軟骨のカレー、軟骨のコリコリと周辺の適度な脂入りトロッと肉がイイ！おどろおどろしい色の皿はブルスケッタ用トマト。市販...
趣味 今日の夕飯 2024/12/23
中華風鶏粥、海老揚げパン、割り干し大根、ザーサイ、食べるラー油。鶏皮出汁で鶏粥、ゆで玉子・パクチー・ザーサイのっけ、ゴマ油をたらしていただきます。途中味変で食べるラー油が活躍！お粥が好ぎだー！！あと、たたいて粗びき状にした海老を食パンに盛り...
趣味 DIC川村記念美術館 2024/12/22
佐倉市にある川村記念美術館に行ってきました。庭園や池もあって素敵なところなのですが、来年の３月下旬で休館してしまうようです（移転や売却もありうるとか）。美術館外観。メルヘンな建物です。抜けるような空の青が目にしみます。白鳥の住む池もあったり...