登録販売者の主婦が夕飯とエッセイマンガを淡々とアップする

普通の餃子、海老パクチー餃子、ナスの甘すっぱ炒め、アボカドわさ、適当スーラータン。 無性に海老パクチー餃子が食べたくなりました。海老パクチーは、ほとんど私しか食べないので、普通の餃子も作ります。

チキン南蛮、汁なし担々麺、冬瓜と昆布と梅干のスープ、白菜の漬物の炒め物。ピリ辛の甘酢ダレとタルタルソースのハーモニーがたまらないチキン南蛮。今でこそお弁当や晩御飯の定番メニューの一つですが、私が子供の頃にはまだ本州に上陸していなかったのか(発祥の地は宮崎らしいですね）、食べた記憶がありません。

トンカツ、コロッケ、春雨サラダ、キムチ、エシャロット。今日は揚げ物食べたかったので。牛ひき肉と玉ねぎ炒めて混ぜたポテトコロッケ、小さめに作ったからかつい食べ過ぎました。そして揚げたてのトンカツは至福。

今日は義父の３回忌のおときで、うなぎカニ天御前をいただきました。はやいものだねと、家族でしんみりしつつなごやかに故人を偲びながらの会食です。

マグロアボカド丼、豚汁、ゴーヤチャンプルー、バタートースト。漬けにしたマグロとタレで和えたアボカドを白飯に乗っけます。マグロは柵のまま、塩を振ってしばし置き、出た余分な水分をキッチンペーパーでふき取ってから、一晩出汁醤油に漬けておきました。

夜マックはダブルサイズが充実してるんですね。昼マックにダブルチーズバーガーをよく頼むのですが、せっかくなので夜だけメニューの倍ダブルチーズにしてみました。ダブルの倍！パティが４枚！ド迫力ですｗ！なんとか完食！

そうめん、鶏手羽揚げ、ブロッコリーと小エビのサラダ、刺身こんにゃく。そうめんをすすり上げたときの口内の涼感がたまりません。これは夏にしか味わえないおいしさですなぁ。極細麺ならではの涼しさってありますよね。そばやうどんとはまた違う感じ。