ナスと舞茸のマリネ

マグロステーキ丼、海老きゅうのゼリー寄せ、ナスと舞茸のマリネマグロの柵の表面を焼いてスライス、ご飯にのっける。焦がし醤油をかけてにんにくチップをトッピング。うまー。はま寿司のマグロステーキっぽく仕上げてみました。海老ときゅうりとネギをコンソ...