レンコンはさみ焼き

レンコンはさみ焼き、ミックスホルモン炒め、ユッケジャンスープ。5㎜くらいにスライスしたレンコンに、鶏ひき肉と玉ねぎを混ぜたあんを挟んで焼きました。レンコンはシャキホクな歯ごたえ、鶏肉あんとの相性もいいです。ご飯よりビールのつまみのほうが合うかなぁ。