明太子茶漬け

焼鳥、砂肝、ゴーヤチャンプルー、〆に明太子の出汁茶漬け。鶏モモ肉のたれと、ネギ塩の砂肝です。オーブンの自動設定で焼きました。悪くはないけど、やっぱり炭火で焼いた焼鳥にはかないませぬ。いつかU字溝で爆ぜる備長炭で焼いてみたいものです。ゴーヤチャンプルー、たまに食べたくなります。最後の〆は、ご飯に明太子をのせて、熱々のかつお出汁をだばだばかけて出汁茶漬けです。半煮えの明太子とご飯を、だし汁ごとさらさらいっちゃうお茶漬け！たまりません。次は鮭茶漬けでいきたい。