酒の肴 昨日の夕飯 2024/12/14 昨日は、本当に久しぶりに大学時代のお友達と飲み飲み会です!ここ数年、なんやかんやでなんやかんやでしたからね。最近は東京とかあんまり行かないので、さまよいながらなんとか東京駅直結大丸ビルの2階、北町酒場に到着!やきとり「あべや」入店・着席~。... 2024.12.15 酒の肴
趣味 今日の夕飯 2024/11/23 焼鳥、砂肝、ゴーヤチャンプルー、〆に明太子の出汁茶漬け。鶏モモ肉のたれと、ネギ塩の砂肝です。オーブンの自動設定で焼きました。悪くはないけど、やっぱり炭火で焼いた焼鳥にはかないませぬ。いつかU字溝で爆ぜる備長炭で焼いてみたいものです。ゴーヤチャンプルー、たまに食べたくなります。最後の〆は、ご飯に明太子をのせて、熱々のかつお出汁をだばだばかけて出汁茶漬けです。半煮えの明太子とご飯を、だし汁ごとさらさらいっちゃうお茶漬け!たまりません。次は鮭茶漬けでいきたい。 2024.11.23 趣味酒の肴