酒の肴 今日の夕飯 2025/05/31
スープカレー、砂肝のコンフィ、マッシュルームサラダ、十勝カマンベールそこはかとなく北の大地、北海道のかほりです。スープカレーは、札幌「らっきょ」というお店が監修しているスープカレーペーストをいつも使っています。というか、一から作ったことない...
砂肝のコンフィ
酒の肴 
読書 今日の夕飯 2025/04/22
コロッケ、ししゃも、鶏砂肝のコンフィ、そのまんまトマト、赤キウイワインのつまみ用に作っておいた砂肝のコンフィ。娘にほぼ食べられた😂 酒も飲まないのになんでこんなの好きなのさ。また作るか。昨日読んだ本に、マット・デイモン主演の「オデッセイ」と...
酒の肴 今日の夕飯 2025/03/22
ビリヤニ、砂肝のコンフィ、カプレーゼ、パイナップルとキウイインド風炊き込みご飯？ビリヤニ。前回より水加減と火加減が良かったっぽくて、硬さが丁度いい&おコゲができてるのもイイ👍 パクチーとレモン汁を、これでもか❗️とぶっかけていただきます😄 ...
酒の肴 今日の夕飯 2025/03/13
ラザニア、バターコーン&ほうれん草、砂肝のコンフィ砂肝コンフィが予想外に好評でしたわ🫢 また作ろ。今日は春から進学する娘の通学用の私服を買いに、近くのショッピングモールに行ってきました。とりあえず1週間分くらいの普段着のシャツやボトムスなど...