豚大根

酒の肴

今日の夕飯 2024/11/21

焼鮭、ブリのアラ汁、豚大根、鶏肉とナッツの炒めもの、野沢菜。最近、焼鮭率高いなぁと思いつつも、やっぱり鮭とご飯の組み合わせが最強なんですよね。ブリのアラ汁も湿った寒さの中、五臓六腑にしみわたります。ブリの出汁がすごい。
酒の肴

今日の夕飯 2024/09/09

豚大根、豚タン塩焼き、焼サバ、スンドゥブ、枝豆(月見娘?)。豚大根、2,3日前に作ったけど、また食べたいとのことだったので今日も作りましたよ。たーんと食べなはれ、っと。豚タン、直火のグリルで焼いたら、竹串が炭化したw。焼き鳥マシーンか七輪がほしいところです。
酒の肴

今日の夕飯 2024/09/05

マグロステーキ丼、豚大根、煮玉子(オイスター味)、昨日の残りのカレー。大鉢マグロの赤身を柵ごと昆布だしで軽くヅケにしたものを、ごま油で表面を焼いてスライス、ニンニクチップと黒コショウを3カリカリほどかけたもの、ご飯に合う~。