2024-12

ビーフストロガノフ、エビとブロッコリーのサラダ、イモ炒め。ビーフストロガノフ。バターと生クリームたっぷりで濃厚です。ほんとはサワークリームを添えるようですが、さらに濃厚になってしまうのでレモンを絞っていただきます。濃厚だけどさっぱり、コクがあるのに食べ飽きない、レモンて優秀～。ルーは使わず、市販のフォンドボーとトマトペーストをベースにしました。

とんかつ、切り干し大根の炒め煮、カブ葉とおかか炒り、大根の醤油漬け。はい～、茶色いご飯ー！とうとう12月になってしまいました。本当に今年もあっという間にここまできちゃった感じです。ついこの間まで暑かったのに、もう師走。この時期のお店では、お...

バターチキンカレー、カブと生ハムのサラダ、ブロッコリーとキャベツのガレットfeatベーコン！バターチキンカレー、トーストに乗っけてもおいしい。ご飯と一緒に盛り付けるけど、パンにディップしても食べる！食パンでもうまーです。ブロッコリーとキャベツのガレット、今回は松尾シェフのレシピを忠実に守り、ベーコンとチーズで焼き固めましたー。激うまの上に、ブロッコリーとキャベツが驚くほど消費できます。片栗粉を混ぜこむので、仕上がりはもっちりです。