2025-06

ビリヤニ、サモサ、紫玉ねぎのマリネ、トマトビリヤニがなあ、日本米絶対主義の私でも、やっぱりこれは長米のほうが美味しいかも…とおもったり…。ちょっともっちりしすぎな気がする日本米。そこが長所なんすけど、この料理は、ちがうちがう、そうじゃそうじ...

マグロのたたき丼、豚タン炒め、カブの浅漬け、枝豆、オレンジ寝落ちしてもた。バヌアツ産ビン長まぐろの柵がお安かったので、たたきに。はま寿司のマグロステーキと同じ味だー😅豚タンは、味付け済み焼くだけのパックのやつで好き。意外とイケる👍めずらしく...

ロコモコ丼、ガーリックシュリンプ、ラタトゥイユ特に意図したわけでもないですが、なんか南国メニューです。ロコモコ丼とガーリックシュリンプはハワイ料理といっていいんですかね。グレービーソースと海老の仕上げにバターをたっぷり使った罪深い二皿です。...

刷毛じょうゆ海苔弁山登り「海」、豚冷しゃぶ、枝豆都内に用事があったので、東京駅のGRANSTAのお弁当ゾーンで海苔弁を買ってきました。超人気ブロガーさんのマンガで絶賛されていて、それはそれはうまそうに喫食しているお弁当（マンガ中で）。会社の...

アイリッシュシチュー、コルカノン、ソーダブレッド、スモークサーモンサラダおお、全部カタカナ。献立に困って、禁断のAIに手を出してしまった。AIが提案したもの全部作る。今日のお題は、「最初に「ア」のつく国の郷土料理で夕飯の献立作って」。という...

スープカレー、砂肝のコンフィ、マッシュルームサラダ、十勝カマンベールそこはかとなく北の大地、北海道のかほりです。スープカレーは、札幌「らっきょ」というお店が監修しているスープカレーペーストをいつも使っています。というか、一から作ったことない...