今日の夕飯　2025/02/02

ジャンバラヤ、ホタテ入りロールキャベツ、もろきゅう

パエリアが米国南部仕様に変化した炊き込みご飯、ジャンバラヤ。とおーーい昔に、学食で食べた記憶しかない料理です。私のこれまでの人生にジャンバラヤはなかっなあー。パエリアやリゾットは、日本でも市民権獲得してますけどね。

松尾シェフの料理チャンネルに出てきて、美味しそうなので作ってみました。複雑なスパイスが決め手なんでしょうが、松尾シェフのはカレー粉を使っているのでお手軽です。

フライパンで生米から炊き込むので、火加減と水加減がやや難しかった。少し柔らかめに仕上がりました。レシピより水少なめでもよかったか。でもま、おいしくできました😋

昨日、Aさんにもらったマグナムビール！カイザードーム、でかいです🤣1リットル入り！こんなの飲み切れるのか❓と思いますが、普通の缶ビール3本分弱、と思うといけそうですw 今、おいしくいただき中で、半分以上いってますね、あは！

ごちそうさまでした🙏😋